La chiave per ridurre le emissioni di CO₂? Scelte intelligenti delle materie prime e...
Minori sono le emissioni di CO₂ per uovo, più il settore avicolo sarà a prova di futuro. Da gennaio 2025, Trouw Nutrition collabora con...
Caldo e siccità mettono sotto pressione il settore avicolo europeo
Temperature record e siccità stanno aumentando la pressione sul settore avicolo europeo, con ripercussioni sul benessere degli animali, sulla produttività degli allevamenti, sulla disponibilità...
Gestione del caldo e nutrizione negli allevamenti commerciali
Questo documento fornisce consigli pratici per i responsabili di allevamento al fine di ridurre gli effetti del caldo sui gruppi di avicoli, attraverso la...
Gestione del peso dell’uovo nelle ovaiole commerciali
Ogni varietà commerciale presenta una determinata predisposizione genetica alla produzione di uova in un certo intervallo di peso. All’interno di questo intervallo l’ambiente gioca...
Autenticazione del sistema di allevamento delle galline ovaiole tramite machine learning e qualità delle...
Introduzione
La qualità delle uova rappresenta un indicatore fondamentale del benessere degli animali e della fiducia dei consumatori. L'etichettatura non corretta dei sistemi di allevamento...
Promuovere la sostenibilità avicola per soddisfare il fabbisogno proteico del 2050
Introduzione: la sfida proteica del 2050
La domanda globale di proteine animali è destinata a crescere di oltre il 70% entro il 2050, trainata dalla...
Punti salienti dell’Annual Meeting PSA e del World Poultry Congress 2026
L’Annual Meeting PSA 2026 e il World Poultry Congress (WPC) 2026 hanno creato insieme un polo senza precedenti di otto giorni dedicato alla scienza...
Il progetto Interreg NWE OMELETTE illustra un percorso pratico per cicli di produzione di...
Il progetto europeo Interreg NWE OMELETTE, dal 2023, intende rendere l’avicoltura più sostenibile e resiliente integrando la longevità nella gestione delle aziende, con la...
Tecnologie di precisione per rilevare le patologie enteriche nel pollo da carne
Il monitoraggio continuo dell’aria può aiutare a individuare precocemente le patologie enteriche negli allevamenti di polli da carne. A questa applicazione delle tecnologie di...
Additivi alternativi per aiutare i broiler a fronteggiare lo stress da caldo
Con la crescente pressione a ridurre l’uso di antibiotici e l’aumento delle temperature ambientali, una nuova ricerca della North-West University (NWU), in Sudafrica, segnala...
Peptidi antimicrobici e biosurfattanti nel controllo delle enteriti avicole: ruolo di surfactina e citrocina
Introduzione
La salute intestinale rappresenta un fattore chiave nella produzione avicola intensiva, influenzando direttamente l’efficienza alimentare, la crescita e la resistenza alle infezioni. La limitazione...
WPSA.IT annuncia i Simposi Europei congiunti di settembre 2027: XXI Simposio Uova, XXVII Simposio...
La sezione italiana della World’s Poultry Science Association è lieta di annunciare che Verona ospiterà tre importanti simposi europei nel settembre 2027. Il XXI...
Hartmann presenta un’analisi delle abitudini di acquisto degli italiani nel settore delle uova
Il 6 maggio, presso il Crowne Plaza Hotel di Verona, Hartmann ha organizzato un incontro dedicato all’evoluzione del mercato delle uova, approfondendo packaging, comportamento...
Ovo mag: evoluzioni del mondo del food. Innovazione, cultura e consapevolezza
Ovo mag è il progetto editoriale di Techovo, nato per raccontare le evoluzioni del mondo del food ed in particolare quello delle uova.
Nel cuore...
Zootecnica – Rivista avicola: il nuovo numero digitale è online
È disponibile online il nuovo numero di Zootecnica – Rivista avicola, con approfondimenti tecnici, gestionali e di mercato dedicati ai professionisti del settore avicolo.
In...
Farmaci GLP-1 e avicoltura: una rivoluzione sanitaria con ripercussioni dirette sulla filiera avicola
I farmaci GLP-1 per la perdita di peso stanno ridefinendo le abitudini alimentari dei consumatori, facendo privilegiare proteine magre e riducendo l’appetito per cibi...
Immunità genetica all’influenza aviaria: nuovo progetto FFAR–Iowa State–CSIRO
L’influenza aviaria altamente patogena (HPAI) continua a rappresentare una minaccia strutturale per l’industria avicola statunitense, con miliardi di dollari di perdite economiche, interruzioni nella...
Acqua di abbeverata pulita, regole chiare. Igiene e conformità normativa negli allevamenti avicoli
In Europa si stanno verificando sviluppi interessanti riguardo alla pulizia dell’acqua di abbeverata nella produzione avicola, in particolare per quanto riguarda il trattamento dell’acqua...
1926–2026: evoluzione del virus della malattia di newcastle e strategie di controllo
Il virus della malattia di Newcastle è in continua evoluzione e le tecniche molecolari in uso permettono la classificazione di ceppi vaccinali e di...
Il ruolo del G20 nella produzione e nel commercio mondiale di carne. Parte 2:...
Un articolo precedente ha analizzato il ruolo dei Paesi del G191 nell’industria mondiale della carne (Windhorst, 2026). Da tale analisi è emerso il ruolo...