News
Uova: prezzi in crescita, +27% per l’allevamento a terra
Le quotazioni delle uova sul mercato all’origine mostrano un incremento significativo. Secondo i dati della Commissione Unica Nazionale (CUN), le uova da allevamento a...
Influenza aviaria: focolaio in un allevamento di selvaggina a Campi Bisenzio
Un focolaio di influenza aviaria è stato confermato in un allevamento di Campi Bisenzio (Firenze), con l’attivazione immediata delle misure sanitarie e l’abbattimento di...
Norvegia, transizione verso genetiche a crescita più lenta: stop ai broiler...
La Norvegia segna una svolta storica nel settore avicolo con l'impegno a eliminare completamente i broiler convenzionali entro il 31 dicembre 2027. Questo accordo...
Influenza aviaria in Europa: aggiornamento dicembre 2025 – febbraio 2026
Tra fine novembre 2025 e fine febbraio 2026 l’influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI) ha continuato a circolare in Europa con livelli elevati, sebbene...
È online la nuova versione digitale di Zootecnica – Rivista avicola
È disponibile online la nuova edizione digitale di Zootecnica – Rivista avicola, con contenuti tecnici e aggiornamenti dedicati al settore avicolo.
Aggiornamenti sanitari con il...
Piano nazionale emergenze epidemiche animali 2026-2030
Il nuovo Piano nazionale per le emergenze epidemiche negli animali (PNE) 2026-2030 è stato approvato in Conferenza Stato-Regioni il 18 marzo 2026, aggiornando il...
Dal Settore
Elevata qualità del pulcino: dai riproduttori all’incubatoio
Una performance di successo durante la fase produttiva comincia da un buon inizio. A fronte di miglioramenti dei genotipi e a livello genetico, la...
Il benessere della pollastra. Un pilastro fondamentale per un allevamento sano...
Il benessere della pollastra rappresenta un elemento centrale per garantire la salute futura della gallina ovaiola e la produttività dell’allevamento. Una gestione corretta nelle...
Alimentazione per il potenziale genetico: punti salienti tecnici dalla Guida alla...
Hendrix Genetics mira costantemente a condividere le conoscenze più aggiornate che ottiene con l’intero settore delle uova. Il suo team di nutrizionisti ha recentemente...
Indicatori di benessere delle galline e dei polli
La valutazione del benessere animale negli allevamenti avicoli richiede un approccio multidimensionale che integri indicatori ambientali, gestionali e animal-based. Questa combinazione consente di individuare...
Presentato da EFSA il rapporto annuale sull’influenza aviaria
Lo scorso novembre è stato presentato dall’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) il rapporto annuale sull’influenza aviaria riguardante il 2024. I dati sono...
La biosicurezza è un fattore chiave per migliorare le performance avicole?...
Mantenere una rigorosa applicazione delle misure di biosicurezza è fondamentale nell’allevamento avicolo, tra queste pulizia e disinfezione (P&D) rappresentano una pietra miliare per la...
Effetti di alcuni fattori biologici sulle prestazioni delle galline riproduttrici da...
Questo studio è stato condotto presso l’Unità di Ricerca e Sviluppo Avicolo delle aziende agricole della El Wadi Company e il Laboratorio di Nutrizione...
Errori comuni negli allevamenti di tacchini riproduttori. Prima parte
Negli allevamenti di tacchini riproduttori si svolgono quotidianamente molte attività diverse che, per varietà e quantità, possono confondere o affaticare il personale. La ripetitività...
Garantire buoni livelli di benessere per i riproduttori da carne inizia...
La fase di allevamento rappresenta il periodo iniziale critico della vita di un pollo e copre generalmente le prime settimane dopo la schiusa. In...
Uova da cova: l’importanza della valutazione della qualità interna dell’uovo
La qualità delle uova da cova ha un impatto significativo sulla schiusa e sulla qualità dei pulcini. Integrare il controllo della qualità delle uova...
Primo Piano
Le dinamiche della produzione mondiale di carne. Un’analisi del periodo 2000–2023...
La produzione mondiale di carne è aumentata di quasi 270 milioni di tonnellate, ovvero del 268%, tra il 1970 e il 2023. Esaminando l’andamento...
Prospettive 2025-2035 per carne avicola e uova nell’UE
Secondo l’EU Agricultural Outlook 2025, elaborato dalla Commissione europea sulla base delle proiezioni OECD-FAO, carne avicola e uova rappresentano gli unici comparti zootecnici destinati...
L’industria avicola statunitense sotto pressione: un decennio turbolento. Parte II –...
Tra dicembre 2014 e luglio 2025, l’industria avicola statunitense è stata colpita da quattro devastanti focolai di influenza aviaria (AI). In totale, il virus...
Buone nuove sulle carni avicole
Il Rapporto sulla prospettiva agricola 2025-2035 stilato da FAO e OCSE conferma per i prossimi dieci anni quella che ormai è una tendenza da...
Ovomont: tra tradizione e futuro
Zootecnica in visita all’azienda avicola di Castelvetere sul Calore, dove Rodolfo Bimonte da oltre quarant’anni produce uova con passione, responsabilità e attenzione all’ambiente.
Nel cuore...
L’industria avicola statunitense sotto pressione: un decennio turbolento. Parte I...
Tra il dicembre 2014 e il luglio 2025, l’industria avicola statunitense è stata colpita da quattro devastanti focolai di influenza aviaria (IA). In totale,...
Dal Settore: benessere
Il benessere della pollastra. Un pilastro fondamentale per un allevamento sano e sostenibile
Il benessere della pollastra rappresenta un elemento centrale per garantire la salute futura della gallina ovaiola e la produttività dell’allevamento. Una gestione corretta nelle...
Indicatori di benessere delle galline e dei polli
La valutazione del benessere animale negli allevamenti avicoli richiede un approccio multidimensionale che integri indicatori ambientali, gestionali e animal-based. Questa combinazione consente di individuare...
Dal Settore: Genetica
Hendrix Genetics punta su Eggbase per una gestione avanzata dei dati
Hendrix Genetics punta a generare valore in ogni fase della filiera, dal continuo miglioramento genetico delle sue galline ovaiole — in cui è leader...
Dal Settore: Salute
Elevata qualità del pulcino: dai riproduttori all’incubatoio
Una performance di successo durante la fase produttiva comincia da un buon inizio. A fronte di miglioramenti dei genotipi e a livello genetico, la...
Dal Settore: Nutrizionistica
Il benessere della pollastra. Un pilastro fondamentale per un allevamento sano e sostenibile
Il benessere della pollastra rappresenta un elemento centrale per garantire la salute futura della gallina ovaiola e la produttività dell’allevamento. Una gestione corretta nelle...
Alimentazione per il potenziale genetico: punti salienti tecnici dalla Guida alla Nutrizione di Hendrix...
Hendrix Genetics mira costantemente a condividere le conoscenze più aggiornate che ottiene con l’intero settore delle uova. Il suo team di nutrizionisti ha recentemente...
Dal Settore: Produzione
Errori comuni negli allevamenti di tacchini riproduttori. Prima parte
Negli allevamenti di tacchini riproduttori si svolgono quotidianamente molte attività diverse che, per varietà e quantità, possono confondere o affaticare il personale. La ripetitività...
Dall’allevamento al cloud: come i big data rivoluzionano l’avicoltura
Nei prossimi decenni, l’aumento della domanda di carne e uova richiederà una produzione avicola più efficiente e sostenibile, a causa di sfide ambientali, sanitarie...