News
È online la versione digitale di Zootecnica – Rivista avicola |...
È disponibile la nuova edizione sfogliabile di Zootecnica – Rivista avicola, con approfondimenti tecnici, aggiornamenti sanitari e contenuti di gestione dedicati ai professionisti della...
EFSA: ondata senza precedenti di influenza aviaria HPAI negli uccelli selvatici...
Il 24 novembre l’Efsa ha pubblicato un rapporto sulla diffusione dell’influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI) in Europa. I dati sono preoccupanti, soprattutto se...
Influenza aviaria HPAI in Italia: aggiornamento IZSVe 12 febbraio
L'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) ha appena aggiornato i rapporti sulla situazione epidemiologica italiana riguardo l'influenza aviaria (HPAI). Si tratta dei dati sui...
Focolai di Malattia di Newcastle in Polonia: 19 casi nel 2026
La Polonia continua a fronteggiare la malattia di Newcastle (ND), con 19 focolai notificati dall’inizio del 2026 al 4 febbraio, secondo i dati cumulativi...
Influenza aviaria in Italia: situazione dei focolai aggiornata al 29 gennaio...
La stagione 2025/26 di influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI) ha confermato una pressione epidemiologica elevata sul comparto avicolo italiano, spingendo le autorità sanitarie...
Report Rai3: singoli casi critici non rappresentano la filiera avicola italiana
Il servizio andato in onda su Report (Rai3, 1° febbraio) ha mostrato situazioni di grave carenza igienico-sanitaria in alcuni allevamenti del Veneto. Episodi che,...
Dal Settore
La biosicurezza è un fattore chiave per migliorare le performance avicole?...
Mantenere una rigorosa applicazione delle misure di biosicurezza è fondamentale nell’allevamento avicolo, tra queste pulizia e disinfezione (P&D) rappresentano una pietra miliare per la...
Polli da carne e trasporto: più spazio non migliora il benessere...
Quando parliamo di benessere animale, la prima cosa che viene in mente è solitamente lo spazio. La maggior parte delle persone pensa istintivamente che...
Dall’allevamento al cloud: come i big data rivoluzionano l’avicoltura
Nei prossimi decenni, l’aumento della domanda di carne e uova richiederà una produzione avicola più efficiente e sostenibile, a causa di sfide ambientali, sanitarie...
Influenza aviaria in Europa: focolai in aumento e rafforzamento delle misure...
Negli ultimi mesi l’influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI) è tornata al centro dell’attenzione delle autorità sanitarie europee e nazionali, a seguito dell’aumento dei...
Salvaguardia della resa produttiva nell’intero processo primario
Lo stabilimento di trasformazione rappresenta il cuore di un’azienda avicola, in quanto è l’unica area che genera valore, mentre tutte le altre sono soltanto...
Quando l’apporto proteico è eccessivo?
La quota proteica rappresenta gran parte del costo dell’alimentazione dei polli da carne e, se non utilizzata in modo efficiente, riduce i ricavi. Adeguare...
Hendrix Genetics punta su Eggbase per una gestione avanzata dei dati
Hendrix Genetics punta a generare valore in ogni fase della filiera, dal continuo miglioramento genetico delle sue galline ovaiole — in cui è leader...
Broilernet e il futuro del pollo a lenta crescita in Europa:...
Il settore europeo di produzione del pollo da carne si trova a un bivio: da un lato, la necessità di efficienza dettata dalla crescente...
La diagnosi dell’influenza aviaria nelle volpi rappresenta un valido contributo alla...
La ricerca condotta da Wageningen Bioveterinary Research (WBVR) e dal Dutch Wildlife Health Centre (DWHC) dimostra che le volpi nella provincia di Friesland possono...
Pulizia delle uova negli incubatoi: un fattore chiave per biosicurezza ed...
Ospitiamo un articolo pubblicato dal sito Nutriamoci di Buonsenso, realtà principalmente rivolta al consumatore, ma che affronta temi di interesse per l’intera filiera avicola.
Riteniamo...
Primo Piano
Buone nuove sulle carni avicole
Il Rapporto sulla prospettiva agricola 2025-2035 stilato da FAO e OCSE conferma per i prossimi dieci anni quella che ormai è una tendenza da...
Ovomont: tra tradizione e futuro
Zootecnica in visita all’azienda avicola di Castelvetere sul Calore, dove Rodolfo Bimonte da oltre quarant’anni produce uova con passione, responsabilità e attenzione all’ambiente.
Nel cuore...
L’industria avicola statunitense sotto pressione: un decennio turbolento. Parte I...
Tra il dicembre 2014 e il luglio 2025, l’industria avicola statunitense è stata colpita da quattro devastanti focolai di influenza aviaria (IA). In totale,...
Pay-per-use: la nuova frontiera dell’automazione avicola
Questo mese Vencomatic risponde alle nostre domande sul suo nuovo modello di automazione basato sul pay-per-use, pensato per allineare i costi alla produttività e...
AVEC conclude la 67ª assemblea generale a Copenaghen: il settore avicolo...
AVEC, l’Associazione dei trasformatori e commercianti di pollame dell’UE, ha concluso il 7 settembre la sua 67ª Assemblea Generale ospitata dal Consiglio danese per...
Le dinamiche dell’industria avicola brasiliana: una rassegna del decennio 2013–2023
L’industria avicola del Brasile ha registrato uno sviluppo notevole nel corso dell’ultimo decennio. Mentre la produzione di carne di pollo e di uova è...
Dal Settore: benessere
Polli da carne e trasporto: più spazio non migliora il benessere animale
Quando parliamo di benessere animale, la prima cosa che viene in mente è solitamente lo spazio. La maggior parte delle persone pensa istintivamente che...
Hendrix Genetics punta su Eggbase per una gestione avanzata dei dati
Hendrix Genetics punta a generare valore in ogni fase della filiera, dal continuo miglioramento genetico delle sue galline ovaiole — in cui è leader...
Dal Settore: Genetica
Hendrix Genetics punta su Eggbase per una gestione avanzata dei dati
Hendrix Genetics punta a generare valore in ogni fase della filiera, dal continuo miglioramento genetico delle sue galline ovaiole — in cui è leader...
Dal Settore: Salute
La biosicurezza è un fattore chiave per migliorare le performance avicole? Esperienze da uno...
Mantenere una rigorosa applicazione delle misure di biosicurezza è fondamentale nell’allevamento avicolo, tra queste pulizia e disinfezione (P&D) rappresentano una pietra miliare per la...
Dal Settore: Nutrizionistica
Quando l’apporto proteico è eccessivo?
La quota proteica rappresenta gran parte del costo dell’alimentazione dei polli da carne e, se non utilizzata in modo efficiente, riduce i ricavi. Adeguare...
Microbiota stressato? La corretta soluzione nutrizionale
La salute intestinale ha un impatto significativo sul benessere degli animali, sulle loro performance e sul ritorno dell’investimento economico. È infatti noto che, se...
Dal Settore: Produzione
Dall’allevamento al cloud: come i big data rivoluzionano l’avicoltura
Nei prossimi decenni, l’aumento della domanda di carne e uova richiederà una produzione avicola più efficiente e sostenibile, a causa di sfide ambientali, sanitarie...
Persistenza delle femmine post-picco. Gestione della fertilità e della produzione
INTRODUZIONE
La gestione della fertilità e della produzione di uova dei riproduttori è fondamentale per ottenere una buona produzione e un buon benessere degli...
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