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A Bologna l’11° Simposio Scientifico SIPA
Il 10 e 11 settembre 2026, il Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie dell’Università di Bologna ospiterà due giornate di aggiornamento dedicate alla patologia aviare.
L’11°...
Salmonella Enteritidis nel Regno Unito: 207 casi e un decesso
Le autorità britanniche stanno indagando su un focolaio di Salmonella Enteritidis che, al 13 agosto 2026, comprendeva 207 casi confermati e un decesso associato....
Belgio, almeno 306 casi di salmonellosi collegati a uova richiamate
Le autorità hanno bloccato l’allevamento interessato e disposto un secondo richiamo. L’allerta riguarda anche altri Paesi europei, tra cui l’Italia.
Almeno 306 casi di salmonellosi...
L’ondata di caldo di giugno riduce fino al 2% la produzione...
Le alte temperature registrate a giugno hanno colpito gli allevamenti di galline ovaiole in Francia, determinando una perdita stimata tra l’1,5 e il 2%...
Caldo e siccità mettono a rischio l’approvvigionamento di mangimi per il...
Coldiretti lancia l'allarme per gli allevamenti italiani: caldo record e siccità stanno compromettendo la produzione di mais, con pesanti ripercussioni sulla filiera zootecnica, inclusa...
Punti salienti dell’Annual Meeting PSA e del World Poultry Congress 2026
L’Annual Meeting PSA 2026 e il World Poultry Congress (WPC) 2026 hanno creato insieme un polo senza precedenti di otto giorni dedicato alla scienza...
Dal Settore
L’utilizzo della tecnologia di precisione nell’allevamento di pollo da carne: il...
In un contesto di continuo aumento delle dimensioni degli allevamenti e del numero di animali al loro interno, è sorta la necessità per l’allevatore...
Principali fattori di rischio per la salute intestinale del pollame
Garantire una salute intestinale ottimale durante le diverse fasi produttive rappresenta un elemento fondamentale per tutelare le performance e il benessere avicoli. Nonostante i...
L’utilizzo degli enzimi nelle diete del pollo da carne
L’impiego di enzimi esogeni nella nutrizione del pollo da carne rappresenta una strategia ampiamente consolidata per incrementare l’efficienza alimentare, ridurre i costi di produzione...
La prima settimana come terapia: ripensare alla fase neonatale del broiler...
I primi 7–10 giorni di vita rappresentano la fase biologicamente più critica dell’intero ciclo produttivo del broiler commerciale. In questo ristretto arco temporale il...
Il ruolo del G20 nella produzione e nel commercio mondiale di...
Due articoli precedenti hanno esaminato il ruolo significativo dei Paesi del G19 nella produzione e nelle esportazioni mondiali di carne (Windhorst, 2026, 2026a). Essi...
Precisione della temperatura in incubazione: quei 0,2 °c che determinano la...
Entrando oggi in un qualsiasi incubatoio tecnologicamente avanzato, si trovano sofisticate incubatrici a singolo o multiplo stadio, centraline automatiche, sistemi di ventilazione moderni, ventilatori...
Come creare valore lungo la filiera avicola
Migliorare l’efficienza, la sostenibilità e il coinvolgimento dei consumatori sono tre pilastri fondamentali per aumentare la redditività aggiungendo valore alla filiera avicola. Tutti e...
Caldo e siccità mettono sotto pressione il settore avicolo europeo
Temperature record e siccità stanno aumentando la pressione sul settore avicolo europeo, con ripercussioni sul benessere degli animali, sulla produttività degli allevamenti, sulla disponibilità...
Autenticazione del sistema di allevamento delle galline ovaiole tramite machine learning...
Introduzione
La qualità delle uova rappresenta un indicatore fondamentale del benessere degli animali e della fiducia dei consumatori. L'etichettatura non corretta dei sistemi di allevamento...
Promuovere la sostenibilità avicola per soddisfare il fabbisogno proteico del 2050
Introduzione: la sfida proteica del 2050
La domanda globale di proteine animali è destinata a crescere di oltre il 70% entro il 2050, trainata dalla...
Primo Piano
Strategie vaccinali per migliorare la protezione contro il tifo aviare nelle...
La combinazione di vaccini vivi attenuati e inattivati contro la Salmonella può fornire una protezione efficace nei confronti del tifo aviare, rappresentando un’alternativa valida...
Technospore®: un singolo ceppo molti poteri
A differenza degli antibiotici, i probiotici sono microrganismi vivi con numerose modalità d’azione che favoriscono un microbioma “sano”, ottimizzano l’ambiente intestinale, migliorano la digestione...
La chiave per ridurre le emissioni di CO₂? Scelte intelligenti delle...
Minori sono le emissioni di CO₂ per uovo, più il settore avicolo sarà a prova di futuro. Da gennaio 2025, Trouw Nutrition collabora con...
Gestione del caldo e nutrizione negli allevamenti commerciali
Questo documento fornisce consigli pratici per i responsabili di allevamento al fine di ridurre gli effetti del caldo sui gruppi di avicoli, attraverso la...
Gestione del peso dell’uovo nelle ovaiole commerciali
Ogni varietà commerciale presenta una determinata predisposizione genetica alla produzione di uova in un certo intervallo di peso. All’interno di questo intervallo l’ambiente gioca...
Il progetto Interreg NWE OMELETTE illustra un percorso pratico per cicli...
Il progetto europeo Interreg NWE OMELETTE, dal 2023, intende rendere l’avicoltura più sostenibile e resiliente integrando la longevità nella gestione delle aziende, con la...
Dal Settore: benessere
Lo stress da calore estivo è deleterio per il broiler
Lo stress da calore estivo danneggia gravemente i broiler, compromettendo le prestazioni produttive, la salute intestinale, la funzione immunitaria e la qualità della carne....
Equilibrare l’efficienza produttiva con il benessere
I recenti programmi di selezione genetica per efficienza alimentare e caratteri produttivi hanno dimostrato di essere, da soli, vincenti nello sviluppo di linee commerciali...
Dal Settore: Genetica
Genotipi avicoli a lenta crescita in Italia: l’iter autorizzativo e le dinamiche di impiego
Nel numero di dicembre di Zootecnica, la rete europea BroilerNet ha delineato le principali sfide legate all’impiego dei polli a lenta crescita nel contesto...
Dal Settore: Salute
L’utilizzo della tecnologia di precisione nell’allevamento di pollo da carne: il caso del progetto...
In un contesto di continuo aumento delle dimensioni degli allevamenti e del numero di animali al loro interno, è sorta la necessità per l’allevatore...
Dal Settore: Nutrizionistica
L’utilizzo degli enzimi nelle diete del pollo da carne
L’impiego di enzimi esogeni nella nutrizione del pollo da carne rappresenta una strategia ampiamente consolidata per incrementare l’efficienza alimentare, ridurre i costi di produzione...
Promuovere la sostenibilità avicola per soddisfare il fabbisogno proteico del 2050
Introduzione: la sfida proteica del 2050
La domanda globale di proteine animali è destinata a crescere di oltre il 70% entro il 2050, trainata dalla...
Dal Settore: Produzione
L’utilizzo della tecnologia di precisione nell’allevamento di pollo da carne: il caso del progetto...
In un contesto di continuo aumento delle dimensioni degli allevamenti e del numero di animali al loro interno, è sorta la necessità per l’allevatore...
Come creare valore lungo la filiera avicola
Migliorare l’efficienza, la sostenibilità e il coinvolgimento dei consumatori sono tre pilastri fondamentali per aumentare la redditività aggiungendo valore alla filiera avicola. Tutti e...