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News

Il presidente di Unaitalia Antonio Forlini ha raccontato a ISTAT le peculiarità del settore...

La filiera avicola italiana e la sfida del futuro: i temi della sostenibilità, del controllo qualitativo e della trasparenza delle produzioni in una nuova...

Influenza aviaria: situazione epidemiologica in Italia – HPAI

In data 22 settembre 2022, il Centro di referenza nazionale (CRN) per l’influenza aviaria e la malattia di Newcastle, ha confermato la prima positività...

Impiego di biofilm positivi in allevamento per produzioni avicole più sicure

I microbi sono ovunque. Negli allevamenti tutte le superfici - pavimenti, pareti, soffitti e attrezzature - sono colonizzate da microrganismi principalmente sotto forma di...

Cresce il biologico nel settore avicolo

Si è tenuto a Roma il convegno sulle tendenze del comparto biologico in agricoltura organizzato da ISMEA dal tema: “Appuntamento con il bio: l’agricoltura...

Dal Settore

Assoavi si impegna per il sessaggio degli embrioni in-ovo

A seguito del dialogo intercorso con Animal Equality, Assoavi, l’associazione di categoria che rappresenta i maggiori produttori di uova nel nostro Paese, dichiara il...

La gestione dell’alimentazione dei riproduttori

I ceppi moderni di riproduttori a crescita rapida sono stati selezionati per velocità di crescita, conversione e alta assunzione di mangime, e i polli...

Benessere animale per una maggiore sicurezza e qualità degli alimenti

Di fronte all’acquisto di un prodotto di origine animale il primo impulso del consumatore è controllare l’etichetta e le modalità di allevamento per accertarsi...

Sostenibilità in DSM: un futuro più luminoso per tutti

La sostenibilità è un filo conduttore che attraversa tutto ciò che facciamo in DSM - e lo facciamo da anni. Il motivo è semplice....

Stabilire la fertilità vera nelle uova da cova

Quando si parla di fertilità si usano due definizioni diverse. Un uovo fertile “vero” contiene un disco germinativo bel sviluppato (blastoderma), che indica come...

Come cambierà il colore delle uova

Aggiornamento sul regolamento dell’Apo-estere L’Associazione Europea del Consumatore (BEUC) ha indicato alcune delle variabili che sono maggiormente apprezzate dai consumatori, attraverso degli studi condotti in...

Suggerimenti per il controllo dell’umidità della lettiera nei mesi invernali

Quali sono i passi fondamentali per il controllo dell’umidità della lettiera durante l’inverno? Il presente articolo fornisce delle brevi linee guida per consentire di...

Primo Piano

Viaggio nel cuore della Toscana, dove cresce la Valdarnese bianca

A Montevarchi (AR), dove nel 1950 si svolse il primo convegno sulla Valdarnese bianca, Laura Peri ha deciso di recuperare la storia del territorio...

Tendenze del mercato avicolo a livello mondiale

Nel corso di quest’anno l’andamento del mercato avicolo a livello mondiale dipenderà molto dalla riapertura delle economie dopo la pandemia e dalla risoluzione del...

Nuove tecnologie per il settore avicolo al Fieravicola Poultry Forum

Fieravicola Poultry Forum & B2B si è aperto mercoledì 4 maggio con il convegno “I consumi nel mercato italiano e le filiere”, la presentazione...

Modelli e dinamiche dell’industria avicola europea

Parte 2 - Produzione e commercio di carne avicola Nel precedente articolo (Leggi qui) l’autore ha condotto un’analisi sugli allevamenti di galline ovaiole e sulla...

In Evidenza

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Dal Settore: benessere

Allevamenti intensivi/protetti e Influenza Aviaria – Dobbiamo credere alle accuse delle associazioni animaliste?

Se fosse vero anche solo l’1% di tutte le accuse che le associazioni animaliste diffondono da decenni sugli allevamenti intensivi/protetti avicoli (e non solo),...

Benessere animale per una maggiore sicurezza e qualità degli alimenti

Di fronte all’acquisto di un prodotto di origine animale il primo impulso del consumatore è controllare l’etichetta e le modalità di allevamento per accertarsi...

Dal Settore: Genetica

Trasparenza, comunicazione e impegno sociale

Trasparenza, comunicazione e impegno sociale sono potenti strumenti per ottenere successo nella filiera avicola. Il presidente degli Stati Uniti Dwight D. Eisenhower una volta disse:...

Dal Settore: Salute

Ottimizzare lo stato immunitario del tacchino con una corretta vaccinazione

Quando si parla di ottimizzare l’immunità tramite una valida vaccinazione dei tacchini da carne, in genere ci riferiamo a quella effettuata in allevamento tramite...

Dal Settore: Nutrizionistica

Tre modi per adeguare l’alimentazione degli avicoli ai cambiamenti climatici

In estate, soprattutto in tempi di riscaldamento globale, gli esseri umani sudano per rinfrescarsi; ma come affrontano il caldo i nostri avicoli? La produzione avicola...

Orzo pellettato nelle diete starter per polli

Effetti della carboidrasi aggiunta e delle condizioni termiche del trattamento a vapore L'effetto delle diete con orzo pellettato sulle rese e l’utilizzo delle materie prime...

Dal Settore: Produzione

Migliorare le performance delle ovaiole

Si possono ottimizzare le prestazioni delle ovaiole con la raccolta, l’interpretazione e la conservazione dei dati di gestione. Ormai è risaputo che solo una corretta...

La salute intestinale nella produzione avicola: cosa, come e perché

La salute intestinale è diventata uno degli argomenti di maggiore e globale interesse nel settore dell’allevamento avicolo. Ma perché si è guadagnata tanta importanza?...