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Settore avicolo: un mercato maturo, ma ancora in crescita

Maggiore attenzione all’ambiente e al benessere degli animali, orientamento al prodotto ed elevata fidelizzazione del cliente: queste sono alcune tra le prospettive che interessano...
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Uova, produzione stabile e mercato dinamico

Alla tavola rotonda “Il futuro del mondo agricolo tra innovazione e convenienza”, organizzata da Gdo week e Mark up, Fabio del Bravo, responsabile della Direzione Mercati...
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Impatto dei cambiamenti della produzione sul commercio mondiale di carne

Nell’articolo pubblicato su Zootecnica International n.5/2021 avevamo analizzato i cambiamenti nella produzione mondiale di carne tra il 1970 e il 2019, caratterizzata dal sorpasso...
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Uova da consumo, lo scenario produttivo del 2020

È stato pubblicato a marzo l’ultimo rapporto Ismea sulle tendenze delle uova da consumo. Curato dalla Direzione Servizi per lo Sviluppo Rurale e redatto...
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Sostenibilità, tendenze di mercato e nutrizione degli avicoli – Seconda parte

Nella seconda parte ci si interroga su come perseguire la sostenibilità produttiva. La richiesta di carne avicola è destinata ad aumentare in futuro sia...
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La produzione mondiale di carne bianca supera quella di carne rossa

Negli ultimi 50 anni la produzione mondiale di carne è cambiata notevolmente, sia per quanto riguarda i volumi di produzione che per il contributo...
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Il mondo dimenticato: l’industria della carne avicola nei Paesi meno sviluppati

L’analisi si focalizza sulla produzione di carne avicola nei Paesi meno sviluppati (LLDC = Least developed countries (LLDC). Le analisi che riguardano le dinamiche e...
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La Champions League dei Paesi produttori di carne avicola

L’industria avicola mondiale ha mostrato un notevole dinamismo negli ultimi decenni sia nella produzione di uova che in quella di carne. In questo articolo...
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Sostenibilità, tendenze di mercato e nutrizione degli avicoli

In questa prima parte dell’articolo vengono analizzate gli orientamenti globali di mercato per poi passare ai progressi nelle formulazioni dietetiche a uso avicolo, con...
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La Champions League dei Paesi produttori di uova

L’industria avicola mondiale ha mostrato un notevole dinamismo negli ultimi decenni sia nella produzione di carne sia in quella di uova. In questo articolo...
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Buone prospettive per la produzione avicola in Europa e in Italia

In Europa la produzione di carni avicole è in costante crescita da un decennio: dal 2014 al 2019 ha fatto registrare un incremento del...
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Il mondo dimenticato: l’industria delle uova nei Paesi meno svi-luppati

Le analisi sulle dinamiche dell’industria delle uova spesso non prendono in considerazione i Paesi meno sviluppati (LLDC = least developed countries). In questo articolo...
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Concentrazione regionale nella produzione mondiale di carne avicola

Una panoramica a livello di continente L’articolo individua i Paesi leader nella produzione di carne avicola in ogni continente e documenta il contributo che ciascuno...
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Concentrazione regionale nella produzione mondiale di uova Una panoramica a livello di continente

L’articolo individua i Paesi leader nella produzione di uova in ogni continente e documenta il contributo che ciascuno di essi offre sia alla produzione...
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Il mercato italiano delle uova tra il 2019 e i primi mesi del 2020

La produzione italiana di uova nel 2019 si attesta su oltre 12,3 miliardi di uova, pari a circa 773mila tonnellate di prodotto. È questo...
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Lo sviluppo delle importazioni di uova nei Paesi emergenti: dinamiche e modelli

L'ultima parte di questo studio è dedicata all'analisi delle importazioni di uova nei Paesi emergenti tra il 2006 e il 2016. Tra il 2006...
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La produzione di uova nei Paesi emergenti tra il 2007 e il 2017

Parte 3 - L'evoluzione delle esportazioni di uova da parte dei Paesi emergenti Nella terza e nella quarta parte di questo lavoro vengono analizzati lo...
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La produzione di uova nei Paesi emergenti tra il 2007 e il 2017

In questa seconda parte viene analizzato l’impatto che le scorte di galline ovaiole hanno avuto sullo sviluppo della produzione di uova nei Paesi emergenti...
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L’industria delle uova nei Paesi emergenti tra il 2007 e il 2017

Parte 1: lo sviluppo degli allevamenti di galline ovaiole Introduzione Il lavoro presenta in quattro parti un’analisi delle dinamiche della produzione e del commercio di uova...
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Fiere e eventi del settore avicolo nel 2022-2023

Gli eventi, le mostre e gli appuntamenti in programma nel 2022-23; conferenze, workshop, corsi di formazione incentrati su produzione, gestione, nutrizione, malattie e lavorazione...

Attrezzature avicole usate in vendita

Monitorare il processo di incubazione del tacchino per garantire i migliori...

La nuova Warren: una gallina ruspante dalle produzioni commerciali

Mangime per ovaiole: qual è la struttura migliore?

Zootecnica.it è il sito specializzato sul settore avicolo che fornisce informazioni di qualità per aziende di selezione, nutrizionisti, veterinari, allevatori e centri di macellazione e trasformazione. Offre approfondimenti e articoli su vari argomenti fra cui tendenze di mercato, buone pratiche di gestione e suggerimenti tecnici; si occupa anche di eventi fieristici, reportage e interviste ad aziende del comparto.

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