Il mondo dimenticato: l’industria della carne avicola nei Paesi meno sviluppati
L’analisi si focalizza sulla produzione di carne avicola nei Paesi meno sviluppati (LLDC = Least developed countries (LLDC).
Le analisi che riguardano le dinamiche e...
L’acqua, nutriente essenziale in avicoltura
L’acqua svolge un ruolo chiave nelle prestazioni dei soggetti come nutriente essenziale; i produttori devono pertanto prestare la massima attenzione a questo fattore: pulizia...
Uniformità dei gruppi e dimensioni dei campioni necessari per stabilire il peso giusto nell’allevamento...
Una scarsa uniformità può comportare problemi sia in fase di macellazione che in fase di vendita. L’uniformità viene calcolata in allevamento pesando i polli,...
La Champions League dei Paesi produttori di carne avicola
L’industria avicola mondiale ha mostrato un notevole dinamismo negli ultimi decenni sia nella produzione di uova che in quella di carne. In questo articolo...
Effetti della dieta e alterazioni epigenetiche su microbioma intestinale, infiammazioni e produzioni avicole
Il microbiota intestinale è fondamentale nell’influenzare diversi aspetti della fisiologia aviare. Gli studi sul microbioma sono importanti e stanno subendo un cambiamento, da studi...
Ottimizzare la qualità dell’acqua negli allevamenti avicoli biologici
Come primo passo, per sviluppare un buon programma di controllo idrico in grado di beneficiare la produzione occorre riconoscere l’importanza della qualità dell’acqua.
Essa può...
Clima e qualità ambientale in allevamento
In un allevamento avicolo il clima e la temperatura fanno parte di quei fattori basilari che hanno un impatto notevole sulla salute e sulle...
Strategie per il controllo dei roditori
Durante la stagione invernale è molto probabile che in allevamento aumenti la presenza di roditori che cercano un rifugio in cui siano disponibili cibo...
Strategie di prevenzione sanitaria in allevamento
In avicoltura, la prevenzione di patologie in allevamento rappresenta la prima strategia di intervento per la salute degli animali. Negli ultimi anni sono stati...
La Champions League dei Paesi produttori di uova
L’industria avicola mondiale ha mostrato un notevole dinamismo negli ultimi decenni sia nella produzione di carne sia in quella di uova. In questo articolo...
Il controllo della salmonella negli allevamenti avicoli
La salmonella è un problema diffuso a livello globale negli allevamenti avicoli. Oltre ai tipi patogeni primari, che possono causare perdite elevate in varie...
Buone prospettive per la produzione avicola in Europa e in Italia
In Europa la produzione di carni avicole è in costante crescita da un decennio: dal 2014 al 2019 ha fatto registrare un incremento del...
Un approccio mirato per ottenere una buona qualità della lettiera
I tacchini trascorrono la loro vita a stretto contatto con la lettiera. Mantenerla asciutta e in condizioni adeguate, in un ambiente privo di polvere,...
Un nuovo ceppo probiotico combina i benefici dei lattobacilli e degli sporigeni in un’unica...
C’è un nuovo probiotico in grado di svolgere una funzione importante nel tutelare e migliorare la salute intestinale combinando i benefici dei lattobacilli e...
Il mondo dimenticato: l’industria delle uova nei Paesi meno svi-luppati
Le analisi sulle dinamiche dell’industria delle uova spesso non prendono in considerazione i Paesi meno sviluppati (LLDC = least developed countries). In questo articolo...
Profilo aminoacidico ideale e disturbi del tratto digerente nei polli
C’è un notevole interesse per le diete per polli a basso contenuto proteico, a cui vengono poi aggiunti amminoacidi per motivi economici, ambientali e...
Tenere sotto controllo la coccidiosi nei riproduttori da carne con l’uso di vaccini
La coccidiosi è una malattia del rivestimento intestinale, prodotta dall'invasione delle cellule della mucosa da parte di un protozoo parassita del genere Eimeria molto...
Influenza Aviaria: caratteristiche dell’infezione e metodi di prevenzione
L'Influenza Aviaria è una malattia causata da vari ceppi influenzali che possono infettare diversi tipi di animali, anche se la riserva naturale è rappresentata...
Lactobacillus acidophilus D2/CSL: 35 anni di ricerca italiana (1985-2020)
Dal 1948, il cuore dell’attività del Centro Sperimentale del Latte è la ricerca, focalizzata sull’isolamento e la selezione dei batteri lattici (LAB) dai loro...
Supporti in plastica, un valido aiuto nel controllo delle contaminazioni nella filiera avicola?
L’adozione di procedure di controllo della diffusione di agenti potenzialmente patogeni per gli animali e per l’uomo assume nel settore avicolo un’importanza fondamentale a...