Uova, produzione stabile e mercato dinamico
Alla tavola rotonda “Il futuro del mondo agricolo tra innovazione e convenienza”, organizzata da Gdo week e Mark up, Fabio del Bravo, responsabile della Direzione Mercati...
Il ruolo della nutrizione nella lotta all’antibiotico-resistenza
L’antibiotico-resistenza è da anni una minaccia sia per la salute umana che per quella animale e ha raggiunto livelli preoccupanti in ogni zona del...
Le parole chiave di Fieravicola 2021
All’edizione di Fieravicola di quest’anno, che si è tenuta in presenza a Rimini dal 7 al 9 settembre, si sono susseguiti numerosi incontri, tra...
Leader aziendali ed esperti globali a confronto per spostare la produzione zootecnica verso la...
I leader globali di uno dei comparti industriali più grandi del mondo si sono riuniti nel mese di settembre al Sustainable Solutions for Zero...
Intra Calferol: un raggio di sole fornito con l’acqua di bevanda!
Le moderne linee genetiche di polli da carne crescono di più, e più velocemente, rispetto a un decennio fa, mentre le galline ovaiole depongono...
L’IZSVe identifica un nuovo ceppo di Salmonella
Il Centro di referenza nazionale e OIE per le salmonellosi dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) ha identificato un ceppo di salmonella riconducibile a un sierotipo...
Carni bianche, anche nel 2020 le più consumate dagli italiani
Anche nel 2020 sono cresciuti i consumi di carni bianche, come illustrato da Unaitalia durante l’assemblea nazionale “L’avicoltura italiana e le sfide della transizione...
Impatto dei cambiamenti della produzione sul commercio mondiale di carne
Nell’articolo pubblicato su Zootecnica International n.5/2021 avevamo analizzato i cambiamenti nella produzione mondiale di carne tra il 1970 e il 2019, caratterizzata dal sorpasso...
Una carta della sostenibilità per il settore avicolo europeo
Durante l’ultima Assemblea Generale dell’AVEC, l’associazione europea dei produttori di carne avicola – i membri si sono impegnati a sviluppare una Carta di Sostenibilità...
Non saranno bandite le cure antimicrobiche essenziali per gli animali
La plenaria dell'Europarlamento ha respinto la mozione 2021/2718. Non saranno bandite le cure antimicrobiche essenziali per gli animali. La regolamentazione degli antibiotici HRAM (da...
Uova da consumo, lo scenario produttivo del 2020
È stato pubblicato a marzo l’ultimo rapporto Ismea sulle tendenze delle uova da consumo. Curato dalla Direzione Servizi per lo Sviluppo Rurale e redatto...
UE: verso un sistema di etichettatura sul benessere degli animali volontario e flessibile
Sono state pubblicate le conclusioni del sottogruppo della piattaforma sul benessere degli animali della Commissione europea, dedicato all’etichettatura relativa al benessere degli animali.
Copa...
La produzione mondiale di carne bianca supera quella di carne rossa
Negli ultimi 50 anni la produzione mondiale di carne è cambiata notevolmente, sia per quanto riguarda i volumi di produzione che per il contributo...
Inaugurazione della nuova Sezione territoriale di Trento dell’IZSVe
Il 24 maggio 2021 si è tenuta la cerimonia di inaugurazione della nuova Sezione territoriale di Trento dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie. Completata alla...
La risoluzione del Parlamento europeo sull’utilizzo della gabbie apre il dibattito nel settore animale
Il Parlamento europeo ha esortato la Commissione a vietare l’uso delle gabbie negli allevamenti approvando la risoluzione promossa su iniziativa dei cittadini europei e nota...
OIE: uso sempre più razionale degli antibiotici nel settore animale
L’Organizzazione mondiale della salute animale (OIE) ha pubblicato di recente il rapporto “Annual Report on Antimicrobial Agents Intended for Use in Animal”, quinta relazione annuale...
Covid, la Fao conferma: i polli non sono sensibili al virus
La Fao ha confermato che gli unici animali che non possono essere infettati dal virus Covid-19, e che dunque non sono sensibili al virus,...
Tecniche per ridurre le emissioni di ammoniaca e gas serra dei sistemi a terra...
Per ridurre l’impatto emissivo della pollina, il Gruppo Operativo Gas Free Hens - Tecniche per ridurre le emissioni di ammoniaca e gas serra dei...
L’industria alimentare europea chiede lo stop alle galline in gabbia
Non solo associazioni animaliste, ma anche scienziati, aziende e semplici cittadini hanno chiesto all’Europa di stabilire uno stop definitivo all’allevamento delle ovaiole in gabbia.
In...
Sostenibilità, tendenze di mercato e nutrizione degli avicoli
In questa prima parte dell’articolo vengono analizzate gli orientamenti globali di mercato per poi passare ai progressi nelle formulazioni dietetiche a uso avicolo, con...