NECTRA è un leader mondiale nella produzione di impianti automatizzati per incubatoi, che offre soluzioni complete per la gestione e l’analisi delle uova fertili e degli embrioni fino alla schiusa dei pulcini. Per rispondere alle crescenti esigenze in materia di benessere animale e prevenire l’eliminazione dei pulcini maschi, NECTRA ha sviluppato la macchina OVOSEX1.
OVOSEX1
È una macchina per il sessaggio in ovo estremamente compatta (1,3 m di larghezza, 3,5 m di lunghezza e 1,9 m di altezza, vedi Foto 1) che è in grado di determinare il sesso degli embrioni all’interno delle uova senza aprire o danneggiare il guscio, tramite un processo totalmente non invasivo.
Questa tecnologia proprietaria analizza le differenze fenotipiche tra embrioni maschi e femmine attraverso il guscio, senza necessità di forare l’uovo. Il guscio resta quindi integro, evitando rischi di contaminazione batterica e mantenendo intatta la vitalità e la schiudibilità dell’embrione.
La OVOSEX1 garantisce un’elevata accuratezza ed è leader nel settore, identificando le uova femmina con una precisione superiore al 97% e fino al 99%, a condizione che l’impianto sia ben gestito. In configurazioni specifiche, può garantire il 100% di assenza di uova maschili tra quelle selezionate come femmine.
La tecnologia è destinata alle ovaiole brune e ha dimostrato performance affidabili su Novobrown e altre tre razze commerciali. Il sessaggio avviene tra il 13° e il 14° giorno di incubazione, in piena conformità con le normative europee attualmente in vigore in Francia e Germania dal gennaio 2023, nel rispetto dei limiti legali previsti. Le future generazioni della OVOSEX1 saranno in grado di effettuare il sessaggio ancora prima, intorno al 12° giorno o anche prima, grazie ai progressi tecnologici e genetici in corso.
Oltre a distinguere tra embrioni maschi e femmine, la macchina è in grado di rilevare e separare le uova non fecondate e gli embrioni morti: tutte le uova indesiderate (comprese quelle maschili) sono rimosse da un sistema automatico. Poiché la tecnologia è non invasiva e il guscio rimane integro durante il processo, ogni categoria di uovo può essere destinata ad altri usi o riciclata:
- le uova chiare, non fecondate, possono essere trasformate in mangime ad alto valore aggiunto per animali;
- le uova maschio, ancora intatte, possono essere destinate al consumo animale o umano in determinati mercati.
Vantaggi principali rispetto ad altre tecnologie
- Elevata velocità operativa
Nonostante le dimensioni compatte, una sola macchina OVOSEX1 può processare fino a 30.000 uova/ora, analizzando fino a 400 uova contemporaneamente. Questo la rende compatibile con la maggior parte delle configurazioni presenti negli incubatoi. Sono inoltre disponibili versioni speciali a velocità superiore.
- Basso fabbisogno di manodopera e riduzione del rischio
Il sessaggio avviene direttamente sui vassoi di incubazione senza necessità di rimuovere le uova: questo riduce i costi di manodopera, evita danni da manipolazione e minimizza il rischio di contaminazione. Al contrario, molte tecnologie concorrenti richiedono la rimozione delle uova, aumentando la possibilità di microfratture e infezioni batteriche.
La OVOSEX1 rappresenta un’innovazione notevole proprio perché opera direttamente sui vassoi (vedi Foto 2 e 3), riducendo spazio occupato, manodopera, rischi di contaminazione e mantenendo l’integrità del guscio e la schiudibilità.
- Bassi costi operativi
L’unione tra alta velocità, design compatto, tecnologia non invasiva e funzionamento sui vassoi rende la OVOSEX1 una delle soluzioni più economiche per il sessaggio in ovo attualmente sul mercato. Secondo NECTRA, i costi di esercizio possono essere da 1 a 3 volte inferiori rispetto alle tecnologie concorrenti.
Grazie alle sue caratteristiche uniche, la OVOSEX1 è ideale per incubatoi che allevano ovaiole brune e cercano una soluzione di sessaggio economica, efficiente e facile da integrare con altri processi NECTRA (Foto 4). È anche adatta ad affiancare tecnologie di sessaggio multiple per usi diversi o fasi differenti dell’incubazione.
Altre attrezzature NECTRA
Per completare l’esperienza d’uso della OVOSEX1, NECTRA ha sviluppato due dispositivi complementari.
- SMART (tecnologia brevettata di riempimento vassoi di incubazione)
Dopo il sessaggio, la rimozione delle uova maschio e non vitali lascia i vassoi di incubazione parzialmente vuoti. Il sistema SMART unisce due vassoi semivuoti in uno solo pieno, in un solo passaggio e senza far rotolare le uova, preservando la vitalità embrionale.
La tecnologia SMART ha ricevuto due importanti riconoscimenti: il Silver Award al concorso EuroTier 2021 e un premio all’evento SPACE 2022 in Francia.
Lo stesso sistema può essere utilizzato anche durante la pesatura delle uova dei pulcini da carne (vedi Foto 5).
- Dispositivo di raccolta delle uova maschio
Sistema specializzato per raccogliere e “mettere a riposo” le uova maschio scartate in modo indolore e con guscio integro, permettendone il riutilizzo in altri settori industriali o applicazioni.
Prospettive future
NECTRA continua a investire nella ricerca e sviluppo. Le innovazioni future includono:
- sessaggio in ovo a uno stadio ancora più precoce (entro i primi giorni di incubazione) per ovaiole brune e bianche;
- sessaggio automatizzato tramite piumaggio allo stadio di pulcino di un giorno, rivolto in particolare al settore broiler.
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