Gestione del peso dell’uovo nelle ovaiole commerciali
Ogni varietà commerciale presenta una determinata predisposizione genetica alla produzione di uova in un certo intervallo di peso. All’interno di questo intervallo l’ambiente gioca...
Autenticazione del sistema di allevamento delle galline ovaiole tramite machine learning e qualità delle...
Introduzione
La qualità delle uova rappresenta un indicatore fondamentale del benessere degli animali e della fiducia dei consumatori. L'etichettatura non corretta dei sistemi di allevamento...
Promuovere la sostenibilità avicola per soddisfare il fabbisogno proteico del 2050
Introduzione: la sfida proteica del 2050
La domanda globale di proteine animali è destinata a crescere di oltre il 70% entro il 2050, trainata dalla...
Punti salienti dell’Annual Meeting PSA e del World Poultry Congress 2026
L’Annual Meeting PSA 2026 e il World Poultry Congress (WPC) 2026 hanno creato insieme un polo senza precedenti di otto giorni dedicato alla scienza...
Il progetto Interreg NWE OMELETTE illustra un percorso pratico per cicli di produzione di...
Il progetto europeo Interreg NWE OMELETTE, dal 2023, intende rendere l’avicoltura più sostenibile e resiliente integrando la longevità nella gestione delle aziende, con la...
Tecnologie di precisione per rilevare le patologie enteriche nel pollo da carne
Il monitoraggio continuo dell’aria può aiutare a individuare precocemente le patologie enteriche negli allevamenti di polli da carne. A questa applicazione delle tecnologie di...
Additivi alternativi per aiutare i broiler a fronteggiare lo stress da caldo
Con la crescente pressione a ridurre l’uso di antibiotici e l’aumento delle temperature ambientali, una nuova ricerca della North-West University (NWU), in Sudafrica, segnala...
Peptidi antimicrobici e biosurfattanti nel controllo delle enteriti avicole: ruolo di surfactina e citrocina
Introduzione
La salute intestinale rappresenta un fattore chiave nella produzione avicola intensiva, influenzando direttamente l’efficienza alimentare, la crescita e la resistenza alle infezioni. La limitazione...
WPSA.IT annuncia i Simposi Europei congiunti di settembre 2027: XXI Simposio Uova, XXVII Simposio...
La sezione italiana della World’s Poultry Science Association è lieta di annunciare che Verona ospiterà tre importanti simposi europei nel settembre 2027. Il XXI...
Hartmann presenta un’analisi delle abitudini di acquisto degli italiani nel settore delle uova
Il 6 maggio, presso il Crowne Plaza Hotel di Verona, Hartmann ha organizzato un incontro dedicato all’evoluzione del mercato delle uova, approfondendo packaging, comportamento...
Ovo mag: evoluzioni del mondo del food. Innovazione, cultura e consapevolezza
Ovo mag è il progetto editoriale di Techovo, nato per raccontare le evoluzioni del mondo del food ed in particolare quello delle uova.
Nel cuore...
Zootecnica – Rivista avicola: il nuovo numero digitale è online
È disponibile online il nuovo numero di Zootecnica – Rivista avicola, con approfondimenti tecnici, gestionali e di mercato dedicati ai professionisti del settore avicolo.
In...
Farmaci GLP-1 e avicoltura: una rivoluzione sanitaria con ripercussioni dirette sulla filiera avicola
I farmaci GLP-1 per la perdita di peso stanno ridefinendo le abitudini alimentari dei consumatori, facendo privilegiare proteine magre e riducendo l’appetito per cibi...
Immunità genetica all’influenza aviaria: nuovo progetto FFAR–Iowa State–CSIRO
L’influenza aviaria altamente patogena (HPAI) continua a rappresentare una minaccia strutturale per l’industria avicola statunitense, con miliardi di dollari di perdite economiche, interruzioni nella...
Acqua di abbeverata pulita, regole chiare. Igiene e conformità normativa negli allevamenti avicoli
In Europa si stanno verificando sviluppi interessanti riguardo alla pulizia dell’acqua di abbeverata nella produzione avicola, in particolare per quanto riguarda il trattamento dell’acqua...
1926–2026: evoluzione del virus della malattia di newcastle e strategie di controllo
Il virus della malattia di Newcastle è in continua evoluzione e le tecniche molecolari in uso permettono la classificazione di ceppi vaccinali e di...
Il ruolo del G20 nella produzione e nel commercio mondiale di carne. Parte 2:...
Un articolo precedente ha analizzato il ruolo dei Paesi del G191 nell’industria mondiale della carne (Windhorst, 2026). Da tale analisi è emerso il ruolo...
Incrinature nelle uova da cova: ridurre le perdite lungo la filiera produttiva
Quando si riscontra una diminuzione della schiudibilità o un aumento dei livelli di contaminazione, diventa importante analizzare la presenza di incrinature, anche le più...
Lo stress da calore estivo è deleterio per il broiler
Lo stress da calore estivo danneggia gravemente i broiler, compromettendo le prestazioni produttive, la salute intestinale, la funzione immunitaria e la qualità della carne....
Gli Stati membri dell’UE danno il via libera politico alle nuove regole operative per...
Gli Stati membri dell'Unione europea hanno espresso il proprio sostegno politico alle nuove regole operative ambientali destinate ai grandi allevamenti intensivi di suini e...