ISMEA ha diffuso l’aggiornamento dei prezzi medi settimanali dei principali prodotti avicoli, riferito alla settimana 3 di dicembre 2025 (2025-12-3).
I dati riportano i prezzi medi di mercato e la variazione percentuale rispetto alla stessa settimana dell’anno precedente, così come indicato nella tabella ufficiale.
Carni avicole
Per quanto riguarda le carni avicole, i prezzi medi rilevati nella settimana considerata sono i seguenti:
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Anatre:
prezzo medio 3,44 €/kg, con variazione su base annua pari a +1,5%. -
Faraone:
prezzo medio 3,79 €/kg, con variazione su base annua pari a +5,2%. -
Galline:
prezzo medio 0,56 €/kg, con variazione su base annua pari a +8,0%. -
Piccioni:
prezzo medio 8,50 €/kg, con variazione su base annua pari a 0,0%. -
Polli:
prezzo medio 1,53 €/kg, con variazione su base annua pari a +5,4%. -
Tacchini:
prezzo medio 2,23 €/kg, con variazione su base annua pari a +10,6%.
Uova
Per il comparto uova, i prezzi medi settimanali risultano differenziati in funzione del sistema di allevamento:
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Uova da allevamento in gabbia arricchita:
prezzo medio 18,46 €/100 unità, con variazione su base annua pari a +11,7%. -
Uova da allevamento a terra:
prezzo medio 20,89 €/100 unità, con variazione su base annua pari a +10,4%. -
Uova da allevamento all’aperto:
prezzo medio 23,90 €/100 unità, con variazione su base annua pari a +12,7%.
Riepilogo
L’aggiornamento ISMEA relativo alla settimana 3 di dicembre 2025 fornisce un quadro dei prezzi medi dei principali prodotti avicoli e delle variazioni rispetto alla stessa settimana dell’anno precedente, secondo i dati ufficiali disponibili.
Fonte: ISMEA – Prezzi medi settimanali per prodotto, settimana 3 dicembre 2025.
