Nel contesto dell’allevamento avicolo, l’acqua è spesso sottovalutata come potenziale veicolo di contaminazione. In realtà, rappresenta uno dei principali punti critici per la biosicurezza aziendale. Una pratica semplice ma efficace per prevenire infezioni trasmesse per via idrica è l’uso sistematico della disinfezione dell’acqua prima della distribuzione agli animali.
Questa misura è applicabile a tutte le tipologie di allevamento avicolo e offre vantaggi sia in termini sanitari che di performance produttiva.
Perché disinfettare l’acqua?
In presenza di reti di distribuzione obsolete o estese, o di scarsa attività antimicrobica residua, l’acqua può essere soggetta a contaminazioni microbiologiche. In questi casi, l’introduzione di una disinfezione aggiuntiva diventa fondamentale per proteggere la salute del gruppo.
Generalmente, il trattamento viene eseguito nei serbatoi aziendali, poco prima della distribuzione agli abbeveratoi. I disinfettanti vengono selezionati per avere un effetto residuo, così da proteggere anche l’intero sistema di distribuzione interno. In alcuni casi, è necessario anche un adattamento del pH per garantire l’efficacia del trattamento.
Un trattamento sicuro e controllato
Per garantire la sicurezza del sistema:
-
Vengono eseguiti test di laboratorio batteriologici e chimici per monitorare l’efficacia del trattamento.
-
La procedura è sotto la supervisione di veterinari e tecnici zootecnici, che verificano l’assenza di interferenze con eventuali vaccini, vitamine o altri trattamenti somministrati via acqua.
-
Prima dell’applicazione, si effettuano anche analisi dell’acqua per determinare il disinfettante più adatto e il dosaggio corretto, sempre nel rispetto della normativa locale per l’uso di disinfettanti in acque potabili.
Quali sono i benefici?
Nonostante si tratti di un intervento poco oneroso (circa 50 euro per azienda all’anno), i vantaggi sono concreti:
-
Riduzione della mortalità e morbilità aziendale di almeno il 2%
-
Miglioramento dell’indice di conversione (FCR) fino a 0,05
-
Controllo della formazione di biofilm e delle perdite dagli abbeveratoi, con conseguente riduzione della produzione di ammoniaca
-
Miglioramento del benessere animale e delle condizioni ambientali
Una pratica semplice, replicabile e sostenibile
La disinfezione dell’acqua è una pratica facilmente implementabile in tutti i tipi di allevamento avicolo. Non richiede investimenti strutturali complessi, ma garantisce un miglioramento tangibile in termini di igiene, performance e benessere.
Fonte:
BroilerNet Factsheet AH1-C1-2 – Water Disinfection
Autore: Thomas Paparounis
