I leader globali di uno dei comparti industriali più grandi del mondo si sono riuniti nel mese di settembre al Sustainable Solutions for Zero Hunger by 2030: A Vision for Animal Agriculture Forum per esplorare soluzioni per combattere il cambiamento climatico mantenendo il mondo nutrito. In vista del vertice sui sistemi alimentari delle Nazioni Unite, più di 600 imprenditori, responsabili politici e opinion leader chiave di una dozzina di paesi si sono riuniti per accelerare gli sforzi esistenti che muovono la produzione zootecnica verso la neutralità climatica.
I problemi: fame e cambiamenti climatici
La giornata ha evidenziato le questioni urgenti della fame e del cambiamento climatico. Secondo le Nazioni Unite, al mondo restano solo nove anni per frenare le emissioni o vedere danni irreversibili al pianeta. In questo momento, si stima che 811 milioni di persone a livello globale soffrano la fame e si stima che la popolazione mondiale crescerà di altri due miliardi nei prossimi decenni, aumentando ancora di più la domanda di proteine per un’adeguata alimentazione. Tale domanda deve essere soddisfatta in modo sostenibile.
“Questo è un livello di urgenza che non abbiamo mai affrontato prima e comprende sfide sociali, economiche e ambientali”, ha dichiarato Jeff Simmons, presidente e CEO di Elanco. “Stiamo vedendo come l’interconnessione tra il clima e le produzioni di carne, latte, pesce e uova svolgano un ruolo assolutamente fondamentale per raggiungere la fame zero e la neutralità climatica. Organismi di tutto il mondo si sono riuniti per discutere i potenziali modi per collaborare e catalizzare il cambiamento, rendendo questo il decennio di opportunità per la produzione animale, poiché miriamo sia a nutrire il mondo che a raffreddare il clima”.
“Capisco il ruolo e il posto che occupano le proteine animali”, ha detto la dottoressa Agnes Kalibata, inviata speciale del Segretario generale delle Nazioni Unite al vertice sui sistemi alimentari del 2021. “Il vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari della prossima settimana riconosce che dobbiamo passare attraverso gli obiettivi di Sviluppo Sostenibile, e questa industria ha la capacità di farlo. Gli animali possono essere parte del problema, ma ci sono anche modi in cui possono essere parte della soluzione”.
L’opportunità
Gli allevatori sono l’unico segmento industriale che si trova al centro sia del clima che delle produzioni alimentari. I prodotti animali – carne, latte, pesce e uova – rappresentano il 18% delle calorie consumate a livello globale e il 40% dell’apporto proteico. Con un’azione decisa, gli animali possono essere una soluzione chiave e in rapida evoluzione per avere un impatto positivo sul riscaldamento climatico globale attraverso la riduzione dell’emissione di metano. Riducendo significativamente le emissioni di metano di appena un terzo, ottenendo carne e latte climaticamente neutri, il tasso complessivo di riscaldamento può rallentare, fornendo tempo prezioso per affrontare gli impatti più complessi e a lungo termine della CO2.
Per ulteriori informazioni:
https://www.elanco.com/en-us/sustainability/animals-are-the-answer.
