La Borsa Merci della Camera di Commercio di Verona ha pubblicato le quotazioni aggiornate dei prodotti avicunicoli riferite al periodo 23 febbraio – 2 marzo 2026. Alcune categorie registrano lievi aumenti, mentre la maggior parte delle quotazioni resta invariata.
Avicoli vivi
Per i polli vivi la quotazione passa da 1,44–1,48 €/kg a 1,46–1,50 €/kg, con una variazione media di +0,02 €/kg.
Tra le galline:
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galline pesanti: stabili tra 0,57 e 0,61 €/kg
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galline rosse: da 0,42–0,48 a 0,44–0,50 €/kg (+0,02 €/kg)
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galline livornesi: da 0,25–0,29 a 0,27–0,31 €/kg (+0,02 €/kg)
Restano stabili le quotazioni per:
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tacchini vivi: 2,26–2,30 €/kg
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anitre mute: 3,40–3,50 €/kg
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faraone da allevamento tradizionale: 3,80–3,85 €/kg
Per oche, tacchine e capponi la rilevazione riporta valori non quotati (n.q.).
Uova
Le uova fresche di categoria A registrano un aumento uniforme di 0,20 €/100 pezzi sia per la produzione da allevamenti in gabbia arricchita sia da allevamenti a terra.
Gabbia arricchita
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XL: 23,10 €/100
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L: 21,30 €/100
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M: 19,90 €/100
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S: 17,90 €/100
Allevamenti a terra
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XL: 25,40 €/100
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L: 23,60 €/100
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M: 22,40 €/100
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S: 19,40 €/100
Avicoli macellati
Per i polli macellati tradizionali la quotazione passa da 3,25–3,55 €/kg a 3,30–3,60 €/kg, con una variazione di +0,05 €/kg.
Restano invariati:
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polli a busto rosticceria: 3,90–4,20 €/kg
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galli Golden Comet tradizionali: 5,90–6,10 €/kg
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galli livornesi tradizionali: 6,50–6,70 €/kg
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galletti eviscerati inferiori a 750 g: 6,50–6,70 €/kg
Parti di pollo
Tra le parti di pollo si registrano lievi aumenti per:
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petti con forcella: da 7,40–7,80 a 7,45–7,85 €/kg (+0,05 €/kg)
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cosciotti: da 3,05–3,35 a 3,10–3,40 €/kg (+0,05 €/kg)
Le ali non separate restano stabili tra 2,80 e 3,00 €/kg.
Le quotazioni delle parti di tacchino non registrano variazioni:
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fesa: 9,30–9,70 €/kg
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cosce: 4,10–4,30 €/kg
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ali: 2,70–2,80 €/kg
Materie prime per mangimi
Nella sezione mangimi e materie prime si registrano alcuni aumenti:
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semi di soia nazionali: da 418–420 a 423–425 €/t (+5 €/t)
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semi di soia esteri OGM (franco partenza porto): da 417–420 a 427–430 €/t (+10 €/t)
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farina di soia nazionale: da 430–432 a 435–437 €/t (+5 €/t)
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farina di soia nazionale OGM: da 395–397 a 410–412 €/t (+15 €/t)
Aumenti anche per alcuni sottoprodotti cerealicoli:
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crusca/cruschello di grano tenero: +4 €/t
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tritello di grano tenero: +2 €/t.
Fonte: www.portaleprezziverona.it
