Minori sono le emissioni di CO₂ per uovo, più il settore avicolo sarà a prova di futuro. Da gennaio 2025, Trouw Nutrition collabora con Gebr. van Beek, ABZ Diervoeding e Hendrix Genetics per ridurre ulteriormente l’impronta di carbonio lungo tutta la catena di approvvigionamento. “Questo progetto congiunto ci fornisce informazioni sulla situazione attuale, sulle variazioni e sulle opportunità per un’ulteriore riduzione.” Grazie alla nostra esperienza nel campo della nutrizione, abbiamo sviluppato un programma che aiuta il settore a ridurre ulteriormente l’impronta di carbonio nella catena di approvvigionamento”, afferma Sofie Kilroy, responsabile sostenibilità di Trouw Nutrition.
“I clienti ci contattano sempre più spesso con domande sulla loro impronta di carbonio, spesso a causa di requisiti imposti dai rivenditori. Non vogliono solo informazioni, ma anche intraprendere azioni concrete per ridurre le proprie emissioni. In tal caso, Trouw Nutrition è il posto giusto per voi: supportiamo il nostro settore nella misurazione, nella rendicontazione e nella riduzione dell’impronta di carbonio per kg di uova, senza compromettere le prestazioni o la redditività. La sostenibilità è ormai diventata un fattore chiave nella formulazione dei mangimi, insieme alle prestazioni e ai costi. L’origine delle materie prime e il relativo impatto ambientale stanno assumendo un’importanza sempre maggiore.”
Le basi genetiche
Anche Hendrix Genetics è entusiasta della collaborazione. “La nostra ambizione è quella di definire lo standard per le galline ovaiole in tutto il mondo”, afferma Naomi Duijvesteijn, direttrice globale per la sostenibilità. “Ciò significa che sviluppiamo genetiche adatte a diversi ambienti e alle sfide globali. Insieme a Trouw Nutrition, abbiamo effettuato una serie di calcoli sulle emissioni di CO2. Ottimizzando i valori di digeribilità, siamo stati in grado di affinare le raccomandazioni nutrizionali a livello globale, riducendo in modo dimostrabile l’impronta di carbonio. Concentrandosi sulle materie prime, sulla loro origine, sulla selezione genetica e su un periodo di deposizione più lungo, è possibile ottenere riduzioni significative.”
Più uova con meno mangime
Kilroy aggiunge: “Ci impegniamo costantemente a tradurre i risultati della ricerca del nostro Centro di Ricerca Avicola in consigli nutrizionali precisi. Una buona performance inizia con un animale sano, supportato da un’alimentazione adeguata. Nel settore delle galline ovaiole, l’alimentazione rappresenta la quota maggiore delle emissioni ed è anche la voce di costo più consistente. Grazie a un’alimentazione più efficiente – ovvero producendo più uova con meno mangime – riduciamo sia le emissioni che i costi. Sostenibilità e redditività vanno di pari passo. Con i nostri strumenti, come MyFeedPrint e MyEggPrint, possiamo calcolare l’impronta di carbonio del mangime e delle uova in modo molto preciso e verificato”.
Il ruolo della supply chain
Gebr. van Beek sottolinea inoltre l’importanza della collaborazione lungo tutta la filiera: “In quanto anello di congiunzione tra allevatori avicoli, rivenditori e produttori di alimenti, sentiamo una forte responsabilità nel contribuire a iniziative che aiutino il settore a progredire. Questo progetto si inserisce perfettamente in questo contesto. Lo sviluppo di MyEggPrint fornisce calcoli CFP validati che contribuiscono a rendere più sostenibile la filiera delle uova. Siamo quindi orgogliosi di poter contribuire attivamente a questo obiettivo, insieme a Trouw Nutrition”, afferma Janne van Rooij, responsabile della sostenibilità presso Gebr. van Beek.
Soluzioni per il futuro
“È proprio la collaborazione lungo tutta la filiera produttiva a essere cruciale. Da soli non si può cambiare molto, ma insieme si può davvero fare la differenza”, aggiunge Duijvesteijn. “Stiamo assistendo a un numero sempre maggiore di allevamenti che producono oltre 500 uova in 100 settimane. Una buona alimentazione è essenziale: da una fase di pollastra ottimale al mantenimento di una vita lunga e produttiva. Sebbene allevare galline ovaiole per periodi più lunghi – diciamo 100 settimane o più – comporti un maggiore consumo totale di mangime, l’impatto di CO2 per chilo di uova diminuisce. Questo è dovuto principalmente al fatto che l’impatto dell’allevamento per singolo uovo è ridotto grazie a un periodo di deposizione più lungo. Guardiamo anche al futuro, puntando a produrre 600 uova in un ciclo produttivo di 120 settimane. Vogliamo sviluppare soluzioni adatte al futuro.”
Scelte più intelligenti
“Una lezione importante è che la riduzione delle emissioni di CO2 è davvero possibile, ad esempio concentrandosi su scelte più intelligenti in merito alle materie prime e alla loro provenienza. Più collaboriamo e condividiamo le conoscenze, più velocemente possiamo fare progressi come settore e ridurre il nostro impatto in termini di CO2”, conclude Kilroy.
MyEggPrint è stato testato utilizzando dati provenienti da diversi allevamenti ed è stato successivamente ulteriormente validato in stretta collaborazione con i partner del progetto. La figura mostra che le materie prime e il “cambiamento d’uso del suolo” (LUC, ovvero l’impatto dei cambiamenti nell’uso del suolo, come la deforestazione) sono i fattori più significativi nella distribuzione dell’impronta di carbonio nel settore delle galline ovaiole.
Misurazione di base dell’impronta di CO₂ in 7 allevamenti, Olanda*
* Fonte: MyEggPrint – Average of 7 flocks (April 2026, Netherlands).
Su Trouw Nutrition
Trouw Nutrition è la divisione di Nutreco dedicata ai mangimi per animali e leader mondiale negli aspetti relativi all’alimentazione, all’allevamento e alla salute degli animali, per la produzione di carne, uova e latte di qualità. Da quasi un secolo sviluppiamo mangimi innovativi e metodi più sostenibili per il settore zootecnico e per animali da compagnia sani.
Crediamo che la nutrizione animale e una buona gestione degli allevamenti abbiano il potere di trasformare il nostro settore e persino il nostro pianeta. Grazie al nostro team di 8.300 esperti e alla nostra rete globale, collaboriamo con i nostri clienti per risolvere le sfide che la nostra filiera, dal mangime al cibo, si trova ad affrontare e per realizzare il nostro obiettivo “Feeding the Future”. Con 71 stabilimenti produttivi e una presenza in 105 paesi, Trouw Nutrition è ovunque i nostri clienti abbiano bisogno di noi. Offriamo un servizio completo di specialità per mangimi, additivi per mangimi, premiscele, modelli nutrizionali e servizi integrati e personalizzati. I nostri marchi globali includono NutriOpt™, Milkiwean™, Maxcare™, Sprayfo™ e Selko™.
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