È disponibile l’edizione digitale di settembre 2026 di Zootecnica – Rivista avicola, con approfondimenti su incubazione, salute del pollame, nutrizione e mercato delle uova.
Il dossier è dedicato alla qualità delle uova da incubazione e al suo ruolo nei risultati dell’incubatoio. La salute intestinale viene affrontata attraverso un focus sulle alternative ai promotori di crescita, mentre la sezione veterinaria propone una guida pratica alla diagnosi delle malattie avicole, dalla necroscopia al campionamento.
Sul fronte della nutrizione, il numero esamina l’influenza dell’origine geografica sul profilo nutrizionale e sulla qualità proteica della farina di soia, oltre all’impiego degli immunostimolanti alimentari per la salute del pollame.
Completano gli approfondimenti l’analisi della produzione mondiale di uova tra il 2015 e il 2024, le richieste di prezzi più equi dei produttori avicoli tedeschi e il rapporto tra controllo delle malattie e sicurezza alimentare nella filiera delle uova.
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