Sostenibilità

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Scarti di ricci di mare come fonte alternativa di calcio per galline ovaiole

In Italia si pescano ogni anno varie tonnellate di ricci di mare, ma solo le gonadi vengono utilizzate, mentre il resto, ricco di carbonato...

Allevamento per il futuro: ISA, Warren e Bovans nella transizione europea verso i sistemi senza gabbie

Mentre l’Europa continua la sua transizione dai sistemi convenzionali in gabbia, l’industria avicola sta entrando in una nuova era, plasmata dalle aspettative dei consumatori,...

Sostenibilità della produzione avicola

Negli ultimi anni la carne avicola è diventata la principale proteina animale per il consumo umano a livello internazionale grazie ad un continuo incremento...